El sábado hice Coca de Trampó y salió riquísima. Aquí os dejo la receta por si quereis hacerla.
Para la base:
300 gr. de harina
1 tacita de agua
1 tacita de aceite
1 cucharadita de manteca de cerdo
1 huevo
1 poquito de levadura (tamaño de nuez moscada). Levadura de frigorífico no en polvo.
Una vez hecha la masa la dejamos reposar mientras vamos cortando el resto de ingredientes.
Cortamos a trocitos pequeños tomate (sin piel), cebolla y pimiento verde. La cantidad un poco a ojo, Yo he puesto 1 cebolla, 3 tomates grandes, 2 pimientos. Añadimos sal, pimienta y pimentón.
A continuación extendemos la masa sobre el molde y colocamos sobre ella las verduras que hemos preparado con antelación.
Lo metemos en el horno unos 20 minutos a 180º.
Y ya está!!!! Dejamos enfriar y a comeeeeer.
